广东省吉发餐饮管理服务有限公司食材配送、餐饮承包厨房设计、餐饮咨询为一体的综合性餐饮服务团队。

微信二维码

手机网站

139-2294-3918 / 139-2756-7620

广东吉发餐饮

集饭堂承包,食材配送一站式服务

4新闻中心

东莞蔬菜配送公司告诉你如何让苦瓜不那么苦

文章出处:行业资讯 责任编辑:广东省吉发餐饮管理服务有限公司 发表时间:2019-05-27
  

东莞蔬菜批发配送公司告诉你如何让苦瓜不那么苦

【如何选购】

东莞蔬菜配送公司提示:选购苦瓜时一般以外表光滑。表面瘤粒较大,结实而不松软为佳。苦瓜又有白色和青色之分,青色较苦,适合凉拌或做生菜沙拉;白色苦味较淡,适合清炒或者煮汤。

【营养成分】

苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量较高。特别是维生素C的含量,每100克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。

苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质。

【药用功效】

蔬菜配送

(1)苦瓜性寒味苦,有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功效。鲜苦瓜泡茶饮,对中暑发热有一定疗效,而苦瓜干随茶同饮,对降低血糖十分有效。

(2)吃点苦瓜,能败火,中医认为苦可以泄热,可以固护阴液,刺激分泌胰岛素作用。苦味的食品及药物其性多寒凉,用寒治热,以达平衡。东莞蔬菜配送公司了解到常吃苦瓜的人不易上火和不得糖尿病。

(3)现代医学发现苦瓜内有一种活性蛋白质,能有效地促进体内免疫细胞杀灭癌细胞,具有一定的抗癌作用。

(4)苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显著降低血糖的作用,被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品。

【食用方法】

苦瓜可炒食、煮汤,清苦爽口,先苦后甜,口味长久。如果怕苦味,东莞蔬菜配送公司建议可以把苦瓜和辣椒炒在一起,这样可以减轻苦味。或者把苦瓜切成片儿,然后在上面洒上一些盐渍一会儿,再用水把盐滤掉,这样苦瓜就不苦了。也可以把苦瓜切成块儿,然后煮熟,放进冷水中浸泡。

咨询

联系人

章先生

139-2294-3918

130-1663-9202

联系人

林小姐

139-2756-7620

微信

微信

微信

小程序

小程序

小程序

手机站

手机站

手机站